Prantsuse restoran maitsvate roogade ja huvitava veinivalikuga
Brasserie 11
-
Auster 3 tk
Lisanitega, 3 tk Söö lähima tunni jooksul!
-
Kitsejuust
küpsetatud peet, pinja seemned -
Sinimerekarbid 500 g
peakoka retsepti järgi -
Böff a la tartar
vutimuna, kappari popcorn, sriracha kaste -
Endiiv Roquefordiga
endiivi salat, tsitrused, Dijoni sinepi vinegrett, peekan pähkel, Roquefort juust -
Endiiv krevettidega
endiivi salat, tsitrused, Dijoni sinepi veinegrett, peekan pähkel krevetid -
Charcuterie
delikatess lihatooted, juust, oliivid, kornišon -
Viinamäeteod
sishallitusjuust, küüslaugu ja peterselli või -
Sinimerekarbid 1 kg
peakoka retsepti järgi -
Konnakoivad
frititud konnakoivad peterselliaioliga -
Kammarp
kõrvits, trühvel ja metsaseened -
Foie gras
brioche, karamelliseeritud õunad -
Küpsetatud Camembert
hooajaline moos
-
Sibulasupp
-
Langustiini bisque
-
Merikeel Veronique
-
Apelsinipart
-
Maisikana
metsaseenekaste -
Hobusepraad
suitsune sõstrakaste -
Chateaubriand
piprakaste
-
Roheline salat
-
Herned peekoniga
-
Salat porganditest safrani palsamiga
-
Friikartul juustuga
-
Ratatouille
-
Kõrvits trühvliga
-
Madeleine küpsised 10 tk
-
Käsitöötrühvel 2 tk
Erinevad maitsed, 2 tk -
Makroon 2 tk
Erinevad maitsed. 2 tk -
Makroonid 10 tk
Erinevad maitsed. 10 tk -
Käsitöötrühvlid 10 tk
Erinevad maitsed, 10 tk
-
Prantsuse juustud
Valik Prantsuse juuste, talupojasai ja murakamoos
-
Sidruniekleer 1 tk
-
Vaarikaekleer 1tk
Vaarikamoosi ja keedukreemi täidisega. 1 tk -
Craquelin 1 tk
Kohupiimatäidise ja krõbeda pinnaga pallike. 1 tk -
Paris Brest 1 tk
Pähkline koogike. 1 tk
-
Burgundiapärased teod (Kokka kodus)
Burgundiapärased teod Roqueforti juustuga 6 tk -
Küpsetatud kitsejuust (Kokka kodus)
Küpsetatud kitsejuust kuivatatud viigimarja, röstpeedi ja spinatiga -
Sinimerekarbid (Kokka kodus)
sinimerekarvid peakoka retpseti järgi. Kaasas valmistamise juhend. 1 kg. -
Chateaubriand (kokka kodus)
Veise sisefilee lõik kastmega. Kaasas valmistamise juhend. -
Hobusepraad
Hobusesteik kastmega. Kaasas valmistamise juhend. -
Tournedos Rossini
Veisefilee Foie Gras´´ ga. Kaasa valmistamise juhend. -
Maisikana
Maisikana filee seenekastmega. Kaasa valmistamise juhend. -
Apelsinipart
Pardifilee apelsinikastmega. Kaasa valmistamise juhend. -
Sibulasupp
Sibulasupp. kaasa valmistamise juhend. -
Camembert
Küpsetatud camembert. Kaasa valmistamise juhend. -
Ratatouille
Aedviljavorm. Kaasa valmistamise juhend. -
Kõrvits trühvliga
Tambitud kõrvits trühvliga. Kaasa valmistamise juhend. -
Herned peekoniga
Kaasa valmistamise juhend. -
Tarte tatin
Tagurpidi õunakook. Kaasa valmistamise juhend. Soovitame kõrvale pakkuda vaniljejäätist! -
Šokolaadi fondant
Seest vedel Sokolaadikook. Kaasa valmistamise juhend.
-
Kinkekaart 20 EUR
-
Kinkekaart 50 EUR
-
Isevalmistatud sidruni naps 25cl
-
Ingel Limps( vaarika/jõhvika/ananassi) 25cl
-
Prantsuse apelsini limonaad 33cl
-
Maius 1
12 trühvlit, 12 makrooni, 0,5 kg käsitöö piparkooki -
Maius 2
24 trühvlit, 24 makrooni, 1 kg käsitöö piparkooki -
Piparkoogitaigen 0,5 kg
-
Piparkoogipusle
Valmis küpsetatud pusle tükid piparkoogi taignast, kaasas 2 glasuuri ja kokkupaneku õpetus. Valikus Eiffeli torn, triumfikaar ja Louvre. -
Jõulupart
Maitsestatud ja õuntega täidetud part 2,5 kg, tüümiani ja võiga ettevalmistatud ahjuköögiviljad 1,5 kg, punaveinikaste 0.2 kg, punased kapsad kaneeli ja apelsiniga 0,6 kg. -
Charcuterie & Glögi
Linnumaksa patee 0,15 kg, Prantsuse salaami 0, 15 kg, Morbier juustu 0,15 kg, sibulamoos 0,05 kg, kornishonid, oliivid, päiksekuivatatud tomat 0,15 kg, käsitöö glögi 0,5 kg. -
Juustud ja gögi
Kolm erinevat juuustu ( 0,25 kg), sibulamoos 0,1 kg, saia krõpsud, pähkel.
