Talle meeldib kvaliteetsest toorainest klassikaline Euroopa köök, mis ka moodsas võtmes pakutuna peab olema lihtne. Lihtne mitte valmistusviisis, vaid just ülesehituses ja maitsete mõistetavuses. Konrad soovib, et külalised mõistaks, mida nad söövad.
-
ANTIPASTI
KOLOTSI KITSEJUUST | PARMA SINK | SALAAMI |PARMESAN | POOLKUIVATATUD TOMATID | OLIIVID -
KOLOTSI TALU JUUSTUTALDRIK
KITSEJUUST | TRÜHVLIJUUST | SINIHALLITUSJUUST |PIKANTNE JUUST
-
BORŠ SUPP VEISELIHAGA
HAPUKOOR | ROHELINE SIBUL | PRAETUD MUST LEIB -
KÜLMSUITSUTATUD LÕHE
MUST LEIB|MÄDARÕIKAKREEM|RÖSTITUD KARTUL -
ROHELINE SALAT KÖÖGIVILJADEGA
-
CAESARI SALAT GRILLITUD KANAFILEEGA
-
CAESARI SALAT PRAETUD TIIGERKREVETISABADEGA
-
KÕRVITSAKREEM RÖSTITUD LILLKAPSA JA LEHTKAPSAGA
TOMATI-KORIANDRI SALAT| RIIVITUD KOLOTSI TRÜHVLIJUUST | RÖSTITUD SEEDRIPÄHKLITEGA -
KÜPSETATUD PALTUS KONRADI AHJUST
VÕINE KARTULIKREEM | KREVETIMAJONEES| TILLIÕLI | MÄDARÕIGAS -
GRILLITUD LÕHE
SOE LÄÄTSE-LEHTKAPSA SALAT | MURULAUGU-SIDRUNIVÕI | RÖSTITUD KARTUL -
VEISELIHA MUSTA PIPRAGA
SINIHALLITUSJUUSTU |KARTULIGRATÄÄN | KRÕBE SIBUL |PUNASE VEINI KASTE | HAUTATUD PUNANE KAPSAS -
MOORITUD LAMBAKOOT
KÜÜSLAUGUVÕIS KÜPSETATUD AEDOAD|KÜPSEATUD PASTINAAK | VINNUTATUD TOMATID ROSMARIINIGA | KOLOTSI KITSEJUUST
-
PEPPERONI-JALAPENO PITSA
PEPPERONI VORSTID | JALAPENOD |TOMATIKASTE| PARMESAN -
TAIMETOIDU PITSA
KOLOTSI SINIHALLITUSJUUST | POOLKUIVATATUD TOMATID| MARINEERITUD ARTIŠOKID -
MARGHERITA PITSA
TOMATIKASTE | MOZZARELLA | BASIILIK
-
MINI KANABURGER
LEHTSALATI, TOMATI JA MAJONEESIKASTMEGA, FRIIKARTULID -
PASTA
BOLOGNESE KASTME JA RIIVITUD JUUSTUGA -
LIHAPALLID KARTULIPÜREE
KOOREKASTMES KARTULIPÜREE JA KIRSSTOMATI-HAPUKOORE SALATIGA -
PANNKOOGID MAASIKAKASTMEGA
-
JUUSTUKOOK
SOOLASE KARAMELLIGA | KARAMELLIKASTE -
SHOKOLAADIKOOK
SOE KIRSIKASTE
