Kiusatus Nõmme südames
-
TUUNIKALA TATAKI
Tuunikala, kurk, redis, väike roheline salat, nektariin, tahini, ingveri-mee Shrub vinegrett, seesamiseemned ja riisikrõps -
KÖÖGIVILJA TARTAR
Suvikõrvits, paprika, baklažaan, tomatimoos, sibula - hapukurgi salsa, tšilli - harakputke emulsioon, friteeritud shimeji, kappar, murulauk ja krõbe baguette -
VEISELIHA TARTAR
Veiseliha, parma sink, sibula - hapukurgi salsa, tomatimoos, tšilli - harakputke emulsioon, pošeeritud vu????muna, friteeritud anšoovis, kappar, murulauk ja sibulasa -
SOE KANASALAT
Kanafilee, värske roheline salat, mandel kartul, tomat ja ürdimajonees -
BURRATA JUUSTU SALAT
Burrata juust, värske roheline salat, radisso rosso, veriapelsin, rukola, kapparid, tomat, seedermänniseemned ja sidrunikaste
-
KÄSITÖÖ VIETNAMI KEVADRULLID
Riisipaberisse keeratud köögiviljad: punane kapsas, avokaado, kurk, lehtsalat, tofu ja soja-tšilli kaste -
TEMPURA KREVETID
Krevetid, kurgi-redise-õunasalat, vürtsikas mangokaste, lehtkapsas ja wasabikreem -
SUUPISTE – JUUSTUVALIK KAHELE
Erinevad lihad ja juustud, suitsulõhe, hummus, oliivid, tomatimoos, viinamarjad, seemneõhikud ja musta oliivi tapenade
-
KARTULI-TRÜHVLI KOOK (V)
Kartul, must trühvel, lillkapsas, lehtkapsas, brüsseli kapsas ja väike salat -
LÕHEFILEE
Lõhefilee, peedivahvel, tsukiini, kurgi-koriandri salat, laim, tšilli ja mädarõika-toorjuustu kreem -
KANARULL
Prosciutto sinki mähitud kanafileerull - täidetud spinati, mozzarella juustu, portobello seenega, lilla porgandi püree, spargel ja tüümianikaste -
VEISELIHA
Veise ristluu, peet, lillkapsas, romanesco kapsas, luuüdikreem ja veinikaste -
VEISE BURGER ja FRIIKARTULID
Veiselihapihv, Cheddar juust, marineeritud sibul, soolakurk, roheline salat, trühvlimajo ja friikartulid -
SPARGLIRISOTO
Spargel, sibul, spinat, rohelised herned, riis, Mascarpone toorjuust, laim, parmesan ja rukola -
KOORENE KREVETIPASTA
Tiigerkrevetid, tagliatelle pasta, sibul, küüslauk, tšilli, fenkol, suvikõrvits, koor, apelsin, porru, rukola ja parmesan
-
YUZU – MATCHA KOOK
Yuzu ja matchaga maitsestatud kreemjas kookosekook, india pähklid, datlid ja mandlid. Serveeritud balsamico-mustikate, virsiku ja tähtviljaga -
PAVLOVA TALDRIK
Besee, Mascarpone passioni kreem, mango- passioni kaste ja värsked marjad -
LUMEPALLISUPP
Lumepallisupp marjade ja apelsini tuillega -
ŠOKOLAADIPUDING
Tummine kreemjas šokolaad, põldmarjakaste, salveikrõps ja apelsin
-
PORGANDI - RABARBERI KREEMSUPP (V)
Porgand, mandlilaastud, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, sibul, küüslauk, kurkum, rabarber ja kookospiim -
VÜRTSIKAS PARDILIHA SUPP
Part, ingver, tšilli, küüslauk, seened, sibul, porgand, munanuudel ja kanamuna -
KÜÜLIKU PULJONG
Küüliku puljong, 3 käsitöö pelmeeni küülikulihaga, enoki seen, must kukeseen ja kress
